カロリーアンサー

(calorie answer)
食品のカロリー（熱量）などの栄養成分を、（専門機関で分析しないでも）測定できる装置。従来、食品のカロリーを知るためには、専門の分析機関に依頼し、結果がわかるまで数日を要していたが、この測定器はわずか数分で計測できる。
(地独)青森県産業技術センターがジョイ・ワールド・パシフィックと共同開発した（販売はジョイ・ワールド・パシフィックがしている）。世界で初めて近赤外線で食品のカロリーや栄養成分の測定を可能にした測定器の品名が「カロリーアンサー」。
ジョイ・ワールド・パシフィック以外にも計測機器の商社が販売している。たとえば2006年から食品・医薬品市場をターゲットに、味や匂いの感覚を数値化する製品の取り扱いを始めた入江株式会社は、その分野の製品としてテクスチャーアナライザ（物性試験機）と、カロリーアンサーを販売している。「栄養成分自動測定器～カロリーアンサー」と題してHPに製品紹介している商社もある。これらの製品掲載ではカロリーアンサーのメーカ名は明確には明記していない。つまり前述のジョイ・ワールド・パシフィックの独占販売ではない。ジョイ・ワールド・パシフィックの「カロリーアンサーのメーカ名はジョイ・ワールド・パシフィックである」という主張に従って、当サイトでは掲載している。

参考記事(会員専用）：【展示会レポート】JASIS(Japan Analytical & Scientific Instruments Show)2019・・食感を数値化する物性試験機（テクスチャーアナライザ）を取材。
計測器情報：カロリーアンサーCA-HMの仕様や製品カタログ