回転ずしチェーンを展開するくら寿司は、池袋サンシャイン 60 通り店に、入店から退店まで顧客が店員と対面することなく、すしの提供をはじめとするサービス提供が可能となる「非接触型サービス」を導入した。このような非接触型サービスの導入は「大手外食チェーンで初」(同社) だという。 [続きを読む]